Perché il buon vino richiede tempo
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Noleggiamo impianti di conservazione del vino progettati per soddisfare le condizioni perfette per la conservazione e l’invecchiamento del vino pregiato.
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Vorremmo condividere con voi le nostre conoscenze. Qui troverete i nostri ultimi articoli sul tema del vino.
Il vino è un buon investimento alternativo?
Un investimento nel vino è il nuovo porto sicuro. Un consiglio su quali vini dovresti concentrarti. Il mondo finanziario è un po’ 'travagliato al momento e una cattiva notizia insegue la successiva. Un lato positivo all'orizzonte è sicuramente il vino e l'arte, anche se vorremmo dare un'occhiata più da vicino a un investimento nel vino qui. Perché in tempi di mercati azionari in calo, inflazione esplosiva, Bitcoin in crisi e una recessione alle porte, il vino non è un cattivo investimento e una vecchia saggezza sta diventando più rilevante che mai: il vino non solo migliora con l'età, ma guadagna [...]
Adieu Château Angélus
L'uscita di Château Angélus dal sistema di classificazione di Saint-Émilion avrà un impatto sulle vendite di vino? Il sistema di classificazione di Bordeaux esiste dal 1855, cioè da quando Napoleone III lo ha voluto. E in futuro? Forse ci vorrà un altro imperatore per implementare una nuova classificazione dei vini. Poiché in origine nessun vino di Saint-Emilion rientrava nella classificazione del 1855, i leader della regione decisero, 100 anni dopo, di creare una propria classificazione, che sarebbe stata aggiornata ogni 10 anni circa. Ma la Francia non ha più un dittatore e forse la cultura americana è più influente di [...]
Perché un’enoteca professionale ha senso
Per noi umani, 25° all'ombra è di solito la media ideale a cui ci sentiamo a nostro agio. Tuttavia, se lasciate il vostro vino a queste temperature, non lo apprezzerete molto e lo apprezzerete ancora meno in seguito. Soprattutto, temperature di conservazione del vino troppo elevate e con forti oscillazioni possono avere un effetto molto negativo sul vino, se non addirittura rovinarlo. Altri fattori negativi sono l'umidità troppo bassa e le emissioni di odori. In base alla nostra esperienza, possiamo affermare che le condizioni di conservazione del vino negli edifici residenziali sono molto raramente ottimali. Photo by Biljana Martinić [...]